OPERA, LA PASTA Y DON CORLEONE

La música, las artes plásticas y la gastronomía nos ayudan a entender quiénes somos y cómo somos

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Ven a Antzezaleak el JUEVES 19 de Abril,  a las 19:30

 

No se puede comprender la gastronomía japonesa sin mirar los paisajes clásicos de su pintura, su vacío y plenitud que explican los platos de su cocina. La estética y la comprensión del mundo de Leonardo Da Vinci le llevaron a descubrir la ensalada. Los artistas del renacimiento nos acercan al tipo de ingredientes que las cortes europeas tenían como manjares. Los impresionistas franceses nos prepararon hace ya casi 100 años la nouvelle patisserie francaise. Y el arte conceptual nos abre el camino para saborear la cocina de Ferran Adriá.

 

 

Japoniar gastronomia ezin da ulertu aurretik bere sukaldaritzaren platerrak azalduko dituzten japoniar pintura klasikoko paisaia, hutsa eta osotasuna ikusi arte. Leonardo Da Vinciren estetika eta munduaren ulermena entsalada aurkitzera eraman zuen. Errenazimenduko artistek europear gorteek jaki gozo bezala zituzten osagaietara hurbiltzen gaituzte. Inpresionista frantsesek la Nouvelle patisserie francaise prestatu ziguten orain dela ia 100 urte. Eta arte kontzeptuala Ferran Adriaren sukaldaritzaren dastatzeko bidea irekitzen digu.